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青江 誠一郎 and 田辺 賢一 and 東泉 裕子 and 中村 禎子 and 西村 直道,"ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方,ならびに新たに評価したルミナコイド素材2種類の評価結果",ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌,21864136,東京 : 日本食物繊維学会,2020-12,24,2,95-101,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572359693405312,