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中村 芳平,"グルメ杵屋・椋本彦之の社長学(1)社内ベンチャー事業制度スタートで自分で考える人間を助け,育てる",日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2000-06-08,,287,32-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572359758784768,