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『延喜式』に見える古代の酢の製法
Bibliographic Information
- Other Title
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- 『 エンギシキ 』 ニ ミエル コダイ ノ ス ノ セイホウ
- The production of ancient vinegar in "Engisiki"
- Published
- 2018
- Publisher
- 東京 : 東京医療保健大学
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Journal
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- 東京医療保健大学紀要 = Bulletin of Tokyo Healthcare University
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東京医療保健大学紀要 = Bulletin of Tokyo Healthcare University 13 (1), 25-34, 2018
東京 : 東京医療保健大学
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572359820590336
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- NII Article ID
- 40022104425
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- NII Book ID
- AA1221071X
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- ISSN
- 18824455
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- NDL BIB ID
- 030148639
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS7(科学技術--医学)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles