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植田 和美,中高年におけるビタミンB₁₂の供給源となる食品の特定,四国大学人間生活科学研究所年報 = Annual bulletin of Research Institute of Human Life Science,18826350,徳島 : 四国大学附属人間生活科学研究所,2012,,6,1-10,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572359927678592,