著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小関 成樹,青果物/カット青果物の衛生管理法と微生物制御技術(6)化学的微生物制御技術(1)酸性電解水とオゾン水,防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌,03855201,大阪 : 日本防菌防黴学会,2007,35,3,171-179,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572360017549184,