著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) Jiro Yamada,Effect of Nitrite Treatment on the Mutagenicity of Daily Foodstuffs,"山口大学教育学部研究論叢. 第2部, 自然科学",05131693,山口 : 山口大学教育学部,1993-09,,43,p35-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572360106667264,