著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大山 重信,缶詰魚肉の香臭成分に関する研究-5-イカ缶詰肉の揮発性酸性成分および揮発性塩基性成分,鹿児島県立短期大学紀要. 自然科学篇 = Bulletin of Kagoshima Prefectural College. Natural sciences,02861208,鹿児島 : 鹿児島県立短期大学,1980,,31,p1-10,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572360142958848,