著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
Koki Yokotsuka and Toshihide Matsudo and Tadae Kushida,Utilization of Gelatin Hydrolysate in White Wine-Making,山梨大学醗酵研究所研究報告,05131863,甲府 : 山梨大学工学部発酵化学研究施設,1981,,16,p21-25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572360285363328,