著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
池見 元宏,吟醸もろみの高級アルコール類およびエステル類の経日変化〔清酒もろみにおける香気成分の動向-1-〕,日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0369416X,東京 : 日本醸造協会,1984-02,79,2,p119-123,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573329820803840,