著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小島 操,わさび漬に關する研究 (第4報) : 藥劑の添加時期の風味に及ぼす影響,醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology,03675963,[吹田] : 日本醗酵工学会,1955-08,33,8,????,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573330002307968,