著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
上原 里美,うどんを中心とした麺文化史の研究 : 上州および群馬県を中心として,うどん道 : 日本うどん学会誌,18832938,宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会,2012-12,,9,26-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573330271033216,