Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
渡邉 優子,油脂の乳化・可溶化技術--ホモレックス及び新規乳化素材について,キッコーマン技術情報,,東京 : キッコーマン加工用営業本部,2010,,167,2-4,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573330467628928,