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木村 耕一,ストラテジックフードビジネスマネジメント--信頼性向上と企業の持続的発展のための企業戦略(第15回)バリューマネジメントモデルによるビジネスプロセス(2)4つの顧客管理プロセス,HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2010-06,16,6,96-98,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573330516227584,