Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
早川 文代,官能評価のためのテクスチャー用語リスト,食品と容器 = Food & packaging,09112278,東京 : 缶詰技術研究会,2007,48,8,470-475,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573330716490496,