著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 健食素材の食品・飲料への展開,Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌,13439502,東京 : 食品化学新聞社,2009-09,13,9,24-69,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573331111661056,