著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山本 博史,主体-客体の脱構築から、食の哲学を試みる,おいしさの科学,,東京 : 食品研究社,2006-11,2,,4-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573331167152768,