著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,創刊60周年記念特集(前篇)インタビュー再録 時代を創ったレジェンドの思想,月刊食堂 : the food service management,,東京 : 柴田書店,2021-08,60,8,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573331250713984,