著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
絹笠 真子 and 北村 豊 and 粉川 美踏 and 伊藤 秀朗,アルファ米の粒径と注水温度が米飯への複元に及ぼす影響,日本災害食学会誌 = Journal of Japan Disaster Food Society,,東京 : 日本災害食学会,2022-03,9,1,9-15,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520573657328323968,