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印束 義則,繁盛店を作る メニュー表(第29回)大阪・大阪市 豊後牛ホルモンこだわり米匠(こめたくみ) 洗練されたデザイン&強弱のある見せ方で、各商品を引き立たせる,近代食堂,,東京 : 旭屋出版,2018-04,50,4,104-106,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520574279166400896,