著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
前田 尚之 and 久保田 麻美 and 宮下 花林 and 長谷川 靖洋 and 岩﨑 智仁 and 横田 博 and 舩津 保浩,アカエゾマツチップを用いて燻煙したベーコンの品質特性,食肉の科学,09167366,東京 : 日本食肉科学会,2022,63,1,35-41,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520574570169251072,