著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
金井 悠輔 and 阿久津 知宏 and 守谷 和高 and 川島 律子 and 峰岸 沙代子,米菓の食感改質技術に関する研究,研究報告,13492608,宇都宮 : 栃木県産業技術センター,2021,,19,15-18,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520576513174873216,