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高タンパク質食品と難消化性デキストリン
Bibliographic Information
- Other Title
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- コウタンパクシツ ショクヒン ト ナン ショウカセイ デキストリン
- 特集 腸内環境を改善する機能性食品素材
- トクシュウ チョウ ナイ カンキョウ オ カイゼン スル キノウセイ ショクヒン ソザイ
- Published
- 2023-04
- Publisher
- 東京 : 食品化学新聞社
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Journal
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 27 (4), 51-53, 2023-04
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520577818295810560
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- NII Book ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL BIB ID
- 032838188
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
