著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
増井 祥子,おからに関する研究(第1報)『聞き書』に見る昭和初期の利用実態,小田原短期大学研究紀要 = Bulletin of Odawara Junior College,24326267,小田原 : 小田原短期大学,2023,,53,7-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520578061491204864,