著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
上田 修司,"畜産物の品質評価,付加価値の向上に向けたメタボロミクス技術の応用に関する研究 : 伊藤記念財団賞受賞記念総説",食肉の科学,09167366,東京 : 日本食肉科学会,2023,64,1,3-8,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520578603913224320,