著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 山本 忍,和牛マスターご紹介,食肉四季報,18832210,東京 : 日本食肉協議会,2023,,164,12-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520579764330183168,