著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
定野 純佳 and 田本 景子,冷凍食品新規参入企業のための凍結装置の導入法,調理食品と技術 = Prepared foods and technology : 日本調理食品研究会誌,,大阪 : 日本調理食品研究会,2023,29,3,89-95,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520579830867563904,