著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
前川 佳代,歴史研究と食育 : 古代スイーツや甘葛煎(あまづらせん)の再現を通して,日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku,18824773,東京 : 日本食育学会,2024-01,18,1,3-8,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520580561504167296,