著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
黒木 直人,上質・本物・楽しさを追求し、国内外で評価されるラーメン,近代食堂,,東京 : 旭屋出版,2024-03,56,3,32-34,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520580859423484288,