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鈴木 咲枝 and 渋川 祥子,保温鍋の調理特性に関する研究-2-,神奈川県立栄養短期大学紀要,0286696X,横浜 : 神奈川県立栄養短期大学,1993,,25,p17-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832012195072,