著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
那須 佳子 and 中沢 文子,調理法による苺ジャムの色の差異と退色過程,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1981,32,5,p396-400,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832148657920,