著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
桜井 映子 and 朝倉 富美子 and 伊東 清枝,淡雪かんについて-2-卵白の熱変性について,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1985-09,36,9,p689-695,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832201304832,