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大塚 千春,地方発 注目繁盛店ここにあり! 1日5時間の営業で年商5000万円の秘密,日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2010-12,,434,83-87,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832319848704,