著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小沼 博隆,食品製造施設および調理施設における衛生管理の重要ポイント,所報,09150285,静岡 : 東海大学短期大学部生活科学研究所,2001,,15,9-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832341938304,