著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
内山 綾子 and 大野 佳美,ジアシルグリセロール含有食用油による揚げ物調理について,武庫川女子大学紀要. 自然科学編 = The bulletin of Mukogawa Women's University. Natural science,09163123,西宮 : 武庫川女子大学,2003,51,,19-25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832515822080,