著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉沢 優子,道明寺餅の性状におよぼすもどし条件の影響,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1979,30,7,p596-602,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832528345216,