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中里 トシ子 and 岩田 祐子 and 田中 香織,圧力鍋による乾燥豆の煮方-1-いんげん豆のゆで方について,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1984-11,35,11,p753-759,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853832753294720,