著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
宮内 朝世 and 山崎 歌織 and 外西 壽鶴子,鹿児島県における正月料理の伝承および喫食状況に関する調査(2)正月料理に関する地域別意識調査と調理学実習の教育効果,鹿児島女子短期大学紀要 = Bulletin of Kagoshima Women's College,02868970,鹿児島 : 鹿児島女子短期大学,2011,,46,13-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833061661824,