著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
肥後 温子,各種糖質における結合水量のマイクロ波加熱による変化,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1984,35,3,p178-183,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833098282496,