Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
竹井 よう子,炒りごまと炒り皮むきごまの香気,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,1988-08,39,8,p803-815,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833098317440,