著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,ｅ定点観測 病院 食事の提供体制：選択メニューの導入は6割：食事の提供体制 今回は食事の提供体制について尋ねた。食事の主菜に関し、選択メニューを取り入れている病院は約6割。病院によって、毎日実施しているところもあれば、月に2、3回程度のところもあった。食事の運搬時に保温・保冷配膳車を使用している病院は77．6％だった。（編集部）,日経ヘルスケア21 = Nikkei healthcare 21 : 医療・介護の経営情報,13463799,東京 : 日経BP社,2006-01,,195,22-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833120847872,