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三木 いずみ,決断のとき 壱番屋創業者特別顧問 宗次徳二氏 年間5000時間、誰よりも働いたからこそ迷わなかった,日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2009-05,,412,50-53,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833563469568,