著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
村田 まり子,「乾酪製法記」におけるチーズ作りと給食への活用,函館短期大学紀要,,函館 : 函館短期大学,2005-03,,31,11-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833709695744,