著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
奥田 展子 and 上田 道代,調理動作に関する研究--Sponge cakeについて,武庫川女子大学紀要. 食物編 = The Bulletin of Mukogawa Women's University. Food science,03872084,西宮 : 武庫川女子大学,1977,,25,p43-46,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853833825364864,