著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
笠井 八重子,"こんにゃく製造技術の成立-3-広島県総領町,荒粉こんにゃくの製造法の特色とその物理的特性",岡山大学教育学部研究集録,04714008,岡山 : 岡山大学教育学部,1996-07,,102,147-152,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853834140340480,