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森本 英夫,La VarenneのLe Cuisinier francois研究(3)第2のサーヴィスとアントルメ,"京都外国語大学研究論叢 = Academic bulletin, Kyoto University of Foreign Studies",03899152,京都 : 京都外国語大学国際言語平和研究所,2007,,69,75-94,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853834215659904,