寒天の機能と応用
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- Other Title
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- カンテン ノ キノウ ト オウヨウ
- Functions and Applications of Agar
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Journal
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- ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌
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ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌 17 (1), 19-25, 2013-07
東京 : 日本食物繊維学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834675028992
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- NII Article ID
- 40019769139
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- NII Book ID
- AA12664772
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- ISSN
- 21864136
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- NDL BIB ID
- 024806124
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles