著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
加瀬 綾子 and 安達 町子,煮干しおよびくん煙処理したベトナム産トビウオのだし成分と風味,県立長崎シーボルト大学看護栄養学部紀要,13466380,長与町 (長崎県) : 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部,2002,3,,1-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853834719131136,