著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 石井 よう子,きゅうりの品質特に遊離アミノ酸について,実践女子大学家政学部紀要,02874555,日野 : 実践女子大学,1978-05,,15,p15-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853834847243776,