著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
行友 圭子 and 井川 佳子,キシリトールを含むスポンジケーキの焼成過程,日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan,13411535,東京 : 日本調理科学会,2000-02,33,1,18-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853834852164864,