著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
Jiro Yamada,Effect of Nitrite Treatment and Ultraviolet Irradiation on Natural Food Colors,"山口大学教育学部研究論叢. 第2部, 自然科学",05131693,山口 : 山口大学教育学部,1993-09,,43,p45-50,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853835095902336,